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餐饮boss秀
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楠火锅联合创始人李承静:火锅赛道的复合型创新之道
楠火锅联合创始人李承静:火锅赛道的复合型创新之道

通过“实力+口碑”,提高品牌对消费者的认知深度,潜移默化的将品牌文化植入在消费者脑海中。

2022/06/17
顺溜刀削面创始人郑宇:面通天下,打造世界刀削面品牌
顺溜刀削面创始人郑宇:面通天下,打造世界刀削面品牌

西刀削面居于中国五大面食之首,同时也是山西人的重要名片,这也是郑宇当初选择刀削面作为创业品类的原因。

2022/06/09
慕玛披萨创始人顾叶挺:互联网出身的理工男跨餐饮界玩转披萨
慕玛披萨创始人顾叶挺:互联网出身的理工男跨餐饮界玩转披萨

作为一支有着科技背景的团队,顾叶挺也鼓励创业者们将互联网、抖音这些新兴的电商作为品牌的渠道组织里面的非常重要的一环。

2022/06/02
五香居第六代掌门人孙洪留:“创业老兵”的情怀与担当
五香居第六代掌门人孙洪留:“创业老兵”的情怀与担当

疫情催生了大量外卖需求,懒人经济也持续走红。这对百年品牌五香居而言,是前所未有的机遇。

2022/06/01
川海晨洋CEO王洋:学习才是未来品牌不断发展的关键
川海晨洋CEO王洋:学习才是未来品牌不断发展的关键

川海晨洋始于1994年,专注餐饮调味标准化28年,是集生产、研发、服务于一体的专业定制生产企业。

2022/05/31
几汤·鲜汤砂锅粥创始人秦超:“长期主义者”的胜利
几汤·鲜汤砂锅粥创始人秦超:“长期主义者”的胜利

一晚热腾腾的鲜粥,中国人吃了几千年,春夏秋冬,一日三餐,粥始终存在于中国人的日常饮食之中,源远流长。

2022/05/30
牛水煮品牌创始人熊阿兵:让年轻人爱上川菜
牛水煮品牌创始人熊阿兵:让年轻人爱上川菜

而之所以选择水煮牛肉作为主打菜品,在熊阿兵看来,是因为它的麻、辣、鲜、嫩、烫,都是年轻人偏爱的口感。

2022/05/28
山沟沟里的粉创始人彪敏:熬出来的是日子,拼出来的是人生
山沟沟里的粉创始人彪敏:熬出来的是日子,拼出来的是人生

人生处处都是戏,戏里处处看人生,熬出来的是日子,拼出来的是人生。

2022/05/27
宏姐串串香创始人徐宏:无悔过去每一步全力以赴都将是最宝贵的财富
宏姐串串香创始人徐宏:无悔过去每一步全力以赴都将是最宝贵的财富

其次,品牌要有自己的壁垒。以前的串串香更多的是种街边化,大众化和地摊文化,对细节的把控做的不是特别好。

2022/05/27
喜辣妹卤味麻辣烫创始人易君富独特的创业观成就独特的江西麻辣烫
喜辣妹卤味麻辣烫创始人易君富独特的创业观成就独特的江西麻辣烫

正是这样独特的创业观成就了独特的江西麻辣烫,在资本问题上,易君富给出了十分有意思的比喻。

2022/05/25
郑红玉现卤串串创始人罗兵:郑红玉正红运
郑红玉现卤串串创始人罗兵:郑红玉正红运

位于成都双流极其隐蔽地区的一家名不经传的串串店,却一举成为了网红,人流爆满,它就是“郑红玉现卤串串”。

2022/05/23
五条人糖水铺创始人徐浩辰:让中国甜治愈我们的每一天
五条人糖水铺创始人徐浩辰:让中国甜治愈我们的每一天

“饭前饮汤,饭后糖水”,在新式茶饮一路走红的背景下,一批主打“中式甜品”的店铺也已悄然崛起。

2022/05/21

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